Les professionnels de l’alimentation ont jusqu’au 30 avril pour participer à cette seizième édition. Le pré-jury se réunira en juin pour sélectionner les huit finalistes. Ceux-ci seront départagés à l’automne lors du jury final qui récompensera les trois lauréats.
Ceux-ci se verront remettre un diplôme ainsi qu’un chèque :
- Pour le 1er prix de 10 000 €
- Pour le 2ème prix de 7 500 €
- Pour le 3ème prix de 5 000 €